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Inspección lechera

6 de abril del 2013

Usted puede Escuchar o bajar este programa en el formato.mp3. or as a o como un archivo de.wav.

Y ahora Al Día -- para el sábado, 6 de abril. Un día como hoy en 1859 en Massachusetts se estableció el primer programa estatal de inspección lechera. En agosto de ese año se designó el primer inspector operando desde Boston y cuyo principal objetivo fue suprimir la llamada "leche de residuos", que era el rendimiento bajo de vacas que se mantenían en condiciones poco sanitarias y consumían los deshechos de la destilería. Anualmente en el país se consumen 22 galones de leche per cápita, y más de 24 libras de productos lácteos congelados. Cuando "per cápita" significa unos 310 millones de consumidores, eso quiere decir que la producción de los caso 1,600 productores lácteos en el país, generan más de 91 mil millones de dólares de producto al año. Al Día lleva 16 años como un servicio público de la Oficina del Censo.

Sources: Kane's Famous First Facts, 850
Statistical Abstract of the United States 2012, t. 217
http://www.census.gov/compendia/statab/cats/health_nutrition.html
2007 Economic Census, NAICS 311511
http://www.census.gov/econ/industry/hierarchy/i311511.htm