Se publica “La alegría de cocinar”

28 de noviembre del 2009

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Y ahora Al Día — para el sábado, 28 de noviembre. En esta fecha en 1931 se publicó un libro que se convirtió en uno de los “bestsellers” de más larga duración en nuestro país, “La alegría de cocinar.” El volumen fue primero publicado por la misma autora, Irma Rombauer. La primera versión comercial del libro apareció en 1936 y ofrecía un formato revolucionario, donde se daban los ingredientes y las instrucciones en orden cronológico. Ahora la mayoría de libros de cocina lo usan así. Se han vendido más de 18 millones de copias de “la alegría de cocinar”. Hoy en día muchas de las 21 mil librerías de nuestra nación ofrecen secciones especiales de libros de cocina. Puede obtener estos y otros datos sobre la nación de la oficina del censo visitando census.gov.

Sources: Chase's Calendar of Events 2009, p. 571
2002 Economic Census, NAICS 451211
http://www.census.gov/econ/census02/data/industry/E451211.HTM